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お菓子の日本語文化史

シリーズ扉をひらく８
前田富祺　岡村真理子　著
A5判・298頁・2023年9月発行
和泉書院
様々な文字資料からお菓子の名前を採集し、お菓子の製法の歴史ではなく、お菓子の「名前」の文化史を事典形式で整理した。
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ISBN 9784757610149
定価 3,850円(税込)
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